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五月人形名わき役シリーズ②

福岡八女人形会館便り

本日は、五月の節句料理の一つ『柏餅』についてお話します(^^)

~柏餅~

和菓子としては江戸の頃から登場します。柏は新芽が落ちないことから「家系が絶えない」「子孫繁栄」とのことで縁起物として広まっていったそうです。

中の餡の種類は地方によって異なりますが、こしあん・つぶあん・みそあんがあります♪

  • カテゴリー:ブログ
  • 投稿日:2016年3月26日

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